| 虫草花炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虫草花 | 克 | 292千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 220克 | 虫草花炒肉热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于背包旅行99分钟消耗的热量...420 | |||||
虫草花炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虫草花（100克）、木耳（20克）、猪瘦肉（100克）、大蒜（2个）、食用油（1大勺）、盐（1/4小匙）、蚝油（1大勺）
1/8. 将虫草花和木耳洗净，用水泡10－20分钟，沥干水份，木耳切开
2/8. 将肉洗净切成肉条。
3/8. 瘦肉条里加上1/4小匙盐，1大勺食用油拌匀，腌制几分钟。
4/8. 热炒锅，倒入适量的油，将蒜拍碎放进锅内爆香，瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用。
5/8. 炒锅内再倒入约2大勺油，将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒。
6/8. 中途加1大勺水进去继续炒，翻炒约3分钟后，将瘦肉条倒进去一起炒。
7/8. 加入蚝油。
8/8. 将蚝油翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、壮阳补肾、降颅压等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、治疗便秘、预防便秘等功效；可与圆白菜、草鱼、荸荠搭配；与萝卜、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、补虚等功效；可与山楂、藕、小白菜搭配；与基围虾、豆类、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草花炒肉热量692 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质35.98 克
- 碳水化合物69.45 克
- 钠330.5 毫克
- 钙224 毫克
- 铁69.46 毫克
- 钾800 毫克