| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 140克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于吉特巴舞9分钟消耗的热量...288 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腿（2只）、西兰花（80克）、胡萝卜（60克）、盐（4克）、生抽（5毫升）、料酒（5毫升）、葱（10克）、姜（5克）、黑胡椒粉（1克）、蛋清（半个）、麦芽糖（25毫升）、蜂蜜（5毫升）、白开水（60毫升）、味啉（30毫升）、老抽（5毫升）、生抽（10毫升）、蚝油（15毫升）
1/6. 将鸡腿肉的骨头剔除，用松肉锤或者刀背将鸡肉两面都拍松。
2/6. 将鸡腿肉加入腌肉调料后抓拌均匀，腌一小时以上，然后冲洗干净，控干水份，葱姜切片，西兰花和胡萝卜洗净，用沸水焯烫一下备用。
3/6. 将照烧汁的所有材料倒入碗中，搅拌均匀备用。
4/6. 平底锅加热，锅内放少许油，油热后将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄。
5/6. 将照烧汁倒入锅中，慢慢熬制酱汁浓稠即可关火。
6/6. 将鸡肉取出，切条状，配焯烫的西兰花和胡萝卜片配米饭食用。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与鸡肉、牛肉、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、促消化等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、豆浆搭配；与柚子、冬虫夏草、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量44 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克