| 鲫鱼过黄河热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 576克 | 鲫鱼过黄河热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于宗教舞129分钟消耗的热量...300 | |||||
鲫鱼过黄河的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、蒸鱼豆豉油（适量）、姜（适量）
1/4. 鲫鱼洗净，取出鱼鳔，里外抹上盐腌制一会，鱼肚内放入小葱结
2/4. 两个鸡蛋加开水冲开调匀，加老抽和盐，丢几片姜片
3/4. 鱼放入蛋汤内，盖上平盘，入蒸锅蒸十二分钟
4/4. 出锅放入葱花滴入蒸鱼豆豉油，完成
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、美容抗皱、活血通络等功效；可与黄豆芽、枸杞子、花生搭配；与五花肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与百合、圆生菜、洋葱搭配；与田鸡、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼过黄河热量647 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠183.2 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾428 毫克