麻辣香菜拌鸭肝的热量和减肥功效

鸭肝的热量313千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防止眼睛疲劳、抗氧化、维持正常视力等功效；可与绿豆芽搭配；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、醒脾和中、发汗透疹等功效；可与黄豆、虾、羊肉搭配；与猪肉、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促消化、促进血液循环、减肥等功效；可与明虾、苦瓜、羊排搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有降血压、滋养调气、降低胆固醇等功效；可与豆浆、莲子、毛豆搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除湿止痛、耐老、乌发等功效；