| 奶香玉米面小猪馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 奶香玉米面小猪馒头热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于打牌701分钟消耗的热量...90 | |||||
奶香玉米面小猪馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米面（150克）、中筋面粉（150克）、鸡蛋（1个）、牛奶（150毫升）、白糖（30克）、酵母（3克）、无铝泡打粉（3克）、黑米（少许）、芝麻（少许）
1/6. 将鸡蛋用手动打散，牛奶温热后加酵母搅拌均匀，静置十分钟！去一个大点的容器，先将面粉，玉米粉，白糖，泡打粉倒入其中，搅拌均匀，再将蛋液倒入搅拌均匀，最后将加了酵母的牛奶倒入，用刮刀搅拌均匀后用手揉成光滑的面团。容器铺上保鲜膜常温发酵40分钟左右（夏季）
2/6. 将揉好的面团发酵到原来的两倍大，取出排气，再次揉和！黑米用清水洗净，沥干备用，熟芝麻少沾一点清水备用
3/6. 将面团揉成长条，用刮刀均匀分割成16份
4/6. 取分割好的一块面团先揪下十分之一左右小面团揉成椭圆留做小猪的鼻子，余下的面团揉成圆球形，在面球的左右上方各拉出一一小块，捏成小耳朵状，再刚才做好的椭圆型猪鼻子按在面球的中下方，用芝麻沾一点点清水放在猪鼻子上，猪鼻子的小鼻孔就出现啦！在面球的中上方用黑米沾一点点水做小猪的眼睛。
5/6. 将做好的小猪放在蒸锅中盖上锅盖，进行二次发酵，大约静置20分钟！然后冷水上锅，大火烧开转中火15分钟！
6/6. 锅开中火十五分钟后，闭火静置五分钟，就可以装盘享受美食啦！可不要觉得太可爱不舍得吃喔！哈哈
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养颜等功效；可与花菜、木瓜、苦瓜搭配；与海蛎、石螺、榅桲相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香玉米面小猪馒头热量1052 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠12.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克