| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 814克 | 鱼香茄子热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于儿童足球28分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼香茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、青椒（一个）、番茄（一个小的）、大蒜（三瓣）、酱油（少许）、醋（少许）、淀粉（适量）、味精（少许）、白糖（适量）、盐（适量）、八角（一个）
1/5. (茄子去皮，切小长条，热锅热油。)把茄子拿油扁至两面金黄色，起锅，备用
2/5. 留点油在锅里，这时放入八角，一点大蒜沫等炒香。
3/5. 在锅里添一勺水烧开，倒入淀粉汁。放入盐，味精，白糖。
4/5. 在把青椒，番茄倒入锅里翻炒一小会。
5/5. 这时在把先扁好的茄子放入一起翻炒即可。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抗衰老、益肝、养颜护肤等功效；可与苦瓜、猪肉、海虾搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降血糖、挡辐射等功效；可与鸡翅、包菜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、抗衰老、降血压等功效；可与蜂蜜、茭白、菜花搭配；与石榴、草鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量199 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物14.3 克
- 钠41.2 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3 毫克
- 钾417 毫克