| 大骨皮蛋瘦粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 339克 | 大骨皮蛋瘦粥热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于吹喇叭238分钟消耗的热量...120 | |||||
大骨皮蛋瘦粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、瘦肉（适量）、大骨（1根）、香葱（2根）
1/4. 把龙骨过一下开水捞出.这样可去除浮沫.我们可用电压力锅炖这样速度快.先用锅加水放大骨、姜片炖15分钟
2/4. 把米洗干净放锅内同大骨一起煮火温打到煮粥就好,米不要放太多按人量放
3/4. 把瘦肉切丁放碗内用盐酱油掩5分钟左右.把皮蛋剥皮切丁.香葱洗净切好备用
4/4. 粥煮好后打开盖把瘦肉丁.皮蛋丁放进搅拌均匀在加一点温让粥滚几分钟后关掉放入香葱.按个人口味加放盐即可食用
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、中和胃酸、润喉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴、补钙等功效；可与白菜、香芋、鸡蛋搭配；与甘草、龟、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、抗菌等功效；
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营养信息
- 大骨皮蛋瘦粥热量476 千卡
- 脂肪16.93 克
- 蛋白质25.57 克
- 碳水化合物15.85 克
- 钠60.5 毫克
- 钙98 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾601 毫克