| 秘制牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 381克 | 秘制牛柳热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于开货车88分钟消耗的热量...390 | |||||
秘制牛柳的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、淀粉（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、鸡粉（适量）、白胡椒粉（适量）、生姜粉（适量）、豆瓣酱（适量）
1/2. 将适量牛里脊洗净沥干切条，再加入上述佐料适量拌匀，再加入淀粉搅匀，腌制40分钟左右，使其入味。
2/2. 净锅置火上，加适量水烧开，倒少许橄榄油和盐，改小火，将腌好的牛柳一条条夹入锅里，然后改旺火快烧几分钟就好，期间时而搅拌牛肉、以免粘锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋骨、增强免疫力等功效；可与枸杞、大白菜、姜搭配；与栗子、红糖、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、补中和血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 秘制牛柳热量572 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质27.67 克
- 碳水化合物89.5 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克