| 红油牛肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肚 | 克 | 180千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 总量 | 250克 | 红油牛肚热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于骑脚踏车59分钟消耗的热量...184 | |||||
红油牛肚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肚（250克）、花生碎（少许）、芝麻（少许）、盐（1小咖啡勺）、生抽（1勺）、香菜叶末（适量）、姜片（4片）、拍扁的蒜瓣（6片）、胡椒粒（8颗）、味精（一点点）、红油（半茶杯）、白糖（少许）、醋（少许）
1/4. 准备一小碗，将花生碎、芝麻、生抽、香菜、味精、盐、糖、醋搅拌均匀。
2/4. 开小火，用红油将蒜瓣、姜片、胡椒粒爆香，之后倒入之前的调料碗。
3/4. 将洗净和切好丝的熟牛肚放入之前的热锅里再煸一下，去掉多余的水分。
4/4. 将煸好的牛肚放入盘里，浇上所有的调味汁，冷却20分钟后，可食。
食材功效信息
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、风眩、健脾胃等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油牛肚热量180 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠60.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾162 毫克