| 原味小曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 410克 | 原味小曲奇热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡，相当于坐飞机1905分钟消耗的热量...60 | |||||
原味小曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（100克）、蛋液（50克）、糖粉（30克）、细砂糖（30克）
1/6. 准备材料。低粉过筛，黄油室温软化，切小块儿。鸡蛋打入碗内，搅匀。
2/6. 软化好的黄油，放入细砂糖和糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白，呈羽毛状。
3/6. 分次放入蛋液搅打顺滑，每次都有彻底搅打之后再加下一次蛋液，防止水油分离。
4/6. 加入面粉，用刮刀切拌均匀，切拌好后湿润、无干性颗粒即可
5/6. 将面团装入裱花带，在烤盘内挤出小菊花状曲奇
6/6. 烤箱预热，160度，中层、上下火，15分钟，表面微微上色即可。晾凉密封保存。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、解热烦、美容护肤等功效；可与西红柿、韭菜、菠菜搭配；与鹅、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、去酒毒等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 原味小曲奇热量1905 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物282.47 克
- 钠174.2 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾195 毫克