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瑶柱蚝豉焖冬菇

瑶柱蚝豉焖冬菇的热量和减肥功效

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瑶柱蚝豉焖冬菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
冬菇318千卡212千卡17.80克1.3克
蚝豉56千卡56千卡10.9克1.5克
瑶柱124千卡264千卡55.6克2.4克
火腿98千卡104千卡13克4.8克
总量391瑶柱蚝豉焖冬菇热量/卡路里596千卡
思考 热量596千卡,相当于思考596分钟消耗的热量...60

瑶柱蚝豉焖冬菇的做法共6个步骤

食材主料/辅料

冬菇(150克)、蚝豉(100克)、瑶柱(4粒)、火腿(2片)、姜(一块)
瑶柱蚝豉焖冬菇的做法图解1

1/6. 准备所有材料,洗净泡软切块。

瑶柱蚝豉焖冬菇的做法图解2

2/6. 蚝豉是这道菜味道的精粹,洗净后要用酒、油、鸡粉、姜等腌制一下。

瑶柱蚝豉焖冬菇的做法图解3

3/6. 冬菇泡软切块,也可以用整个冬菇,看起来更漂亮。俺图快,牺牲卖相了。

瑶柱蚝豉焖冬菇的做法图解4

4/6. 瑶柱用大颗的,4、5个就够了。记得泡软。

瑶柱蚝豉焖冬菇的做法图解5

5/6. 火腿用两片,提味,鲜美。

瑶柱蚝豉焖冬菇的做法图解6

6/6. 热油锅,所有材料下锅爆炒片刻……然后下两碗水,末顶就可以了,慢火炆15~20分钟,记得下酒、生抽、耗油、鲍汁也来一点,糖盐适量,收干汁后即可上碟了!鲜香无比……

食材功效信息

冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、防治肝硬化、补气益胃等功效;可与木瓜、火腿、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

蚝豉的热量56千卡(每100克);具有强肝解毒、增强性功能、提高性功能等功效;可与百合、猪肉、粳米搭配;与马蹄、吴茱萸、啤酒相克,同食可能会引起不适;

瑶柱的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、利五脏、预防高血压等功效;可与鸡蛋、瓠瓜、瘦肉搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与冬瓜、大蒜、蘑菇搭配;与鲫鱼、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 瑶柱蚝豉焖冬菇热量596 千卡
  • 脂肪10 克
  • 蛋白质97.3 克
  • 碳水化合物78.2 克
  • 1536.8 毫克
  • 177 毫克
  • 22.4 毫克
  • 2767 毫克

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