| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 456克 | 肉末茄子热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于买东西153分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、猪肉（100克）、姜（少许）、大蒜（少许）、葱（少许）、盐（少许）、食用油（适量）
1/6. 将茄子分成若干段，每段一切两半，每半切成花后，泡入水中；
2/6. 把肉剁成肉末，放入碗中，并将姜、蒜、葱切好后分别放在不同的碗中准备好。
3/6. 30分钟后把茄子从水中捞出，把茄子中的水挤出；
4/6. 把茄子放入油中将其炸成金黄色捞出即可；
5/6. 把姜、蒜用油炒好后放入肉末一起炒，最后将炸好的茄子放入其中混合后捞出即可；
6/6. 最后撒上葱花
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、降低胆固醇、治胃癌等功效；可与火腿、鳗鱼、北极虾搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量459 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克