| 红烧排骨鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 1048克 | 红烧排骨鸡腿热量/卡路里2291千卡 | |||
 热量2291千卡，相当于冲浪1273分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧排骨鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（2斤）、鸡腿（1斤）、花椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、桂皮（23块）、八角（3个）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/5. 把排骨、鸡腿洗净沥干水备用；把姜切片，葱切段备用
2/5. 锅烧热放油，放糖用小火开始炒糖色，等糖开始冒焦黄的泡泡时放入洗好的排骨和鸡腿翻炒1分钟
3/5. 翻炒均匀后，加水没过排骨和鸡腿放入花椒，放适量料酒大火煮2分钟
4/5. 放入适量老抽，切好的姜、葱，干辣椒用中火煮10分钟
5/5. 根据个人口味加适量的盐，中火继续煮5分钟。煮好后焖10分钟就可以出锅了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润燥等功效；可与山楂、南瓜、蘑菇搭配；与百合、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋骨、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨鸡腿热量2291 千卡
- 脂肪33.4 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠108.9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾516 毫克