| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 225克 | 麻婆豆腐热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于健美操133分钟消耗的热量...280 | |||||
麻婆豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐两块（适量）、豆瓣酱（适量）、肉末（一碟）、白糖（一点点）、姜、蒜（些许）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、尖椒（适量）
1/1. 1：先把豆腐切成小方块；肉切成肉末2：把辅料准备好（姜，蒜切末）红尖椒切段；3：锅中放一勺油烧热，放入肉末炒一会盛到碗里备用；4：将油倒入锅中烧热，把蒜、姜、红尖椒倒入锅中炒一小会，再倒入豆腐，翻炒两边，加豆瓣酱，然后加清汤或者水；5：煮两分钟，加点料酒，盐、少许糖！（可以尝味道，味道不够咸、辣，可加少许酱油）煮两分钟可以盛出来了！
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、降血压、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、补钙等功效；可与牡蛎、柿子、菠萝搭配；与菊花、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量620 千卡
- 脂肪30.96 克
- 蛋白质16.14 克
- 碳水化合物7.36 克
- 钠657.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾459 毫克