| 香橙小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 浓缩橙汁 | 克 | 36千卡 | 119千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 444克 | 香橙小蛋糕热量/卡路里1761千卡 | |||
 热量1761千卡，相当于干砌墙587分钟消耗的热量...180 | |||||
香橙小蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、细砂糖（80克）、橙皮屑（1个）、全蛋（1个）、蛋黄（1个）、低粉（120克）、泡打粉（5克）、浓缩橙汁（30克）、糖渍橙皮丁（50克）
1/8. 准备：
1个香橙，用刨丝器取橙皮屑；用手指将橙皮屑和细砂糖一起搓揉，让细砂糖变得湿润，备用。
低粉和泡打粉提前过筛备用。
烤箱预热180度
黄油和处理好的橙皮砂糖一起拌匀，电动打蛋器打发3分钟至颜色变白体积变大；
2/8. 加入全蛋和蛋黄，电动打蛋器搅打3分钟至完全乳化；
3/8. 倒入一半的低粉和泡打粉，切拌几下，再倒入一半的橙汁，拌匀；
4/8. 倒入剩下的粉类，切拌几下，
5/8. 再倒入剩下的橙汁，拌匀；
6/8. 加入糖渍橙皮丁，
7/8. 拌匀，入模；
8/8. 烤箱180度，中下层，15分钟左右。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与圆生菜、苋菜、菠菜搭配；与茶叶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 香橙小蛋糕热量1761 千卡
- 脂肪135.44 克
- 蛋白质39.4 克
- 碳水化合物249.29 克
- 钠314.7 毫克
- 钙194 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾868 毫克