草莓蛋糕的热量和减肥功效

1/21. 将蛋黄和蛋清分开，分别打入无水无油的盆中。

2/21. 打散蛋黄，加入小部分的砂糖（我只加了10g多一点）搅拌使砂糖融化。

3/21. 加入牛奶 搅拌

4/21. 加入植物油 搅拌

5/21. 5筛入低筋面粉 ，搅拌

6/21. 搅拌成蛋黄糊 ，放置一边即可

7/21. 蛋清加几点白醋 。

8/21. 打成粗泡 （如图）加大份砂糖的三分之一，继续打

9/21. 9 打成如图 再加三分之一，继续打。

10/21. 10 打成如图 再加剩下的白糖继续打

11/21. 打成 提起打蛋器 有个直立的小尖头即可

12/21. 将蛋白糊 取三分之一 加入蛋黄糊 ，拌匀（不要画圈搅拌）

13/21. 再加入三分之一 拌匀。

14/21. 将拌匀的蛋黄糊 倒入剩下的蛋白糊中。

15/21. 拌匀即可。 这是烤箱预热 170 五分钟

16/21. 倒入烤盘中 ，震几下，消除大泡沫

17/21. 放入烤箱中层 ，170 ，18-20分钟 ，如果看见蛋糕要裂的趋势 ，就降低温度160
（每家的烤箱温度都不一样 。）

18/21. 烤出来，立即将烤盘倒扣在烤网上，凉透

19/21. 这是 还没凉透我就反过来 ，烤架粘了蛋糕

20/21. 切成适当大小 ，涂上奶油 。我做的是四寸的。 还剩很多蛋糕胚