| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1040克 | 酸菜鱼热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡，相当于固定脚踏车92分钟消耗的热量...420 | |||||
酸菜鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（500克）、酸菜（500克）、淀粉（适量）、辣椒（适量）、泡椒（100克）、姜（150克）、大蒜（200克）、花椒（15粒（可根据个人口味））、白芝麻（适量）、蛋清（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）、白胡椒（适量）
1/5. 先将鱼骨加点淀粉黄酒白胡椒等腌制
2/5. 酸菜泡冷水后挤干，切好备用。
3/5. 再将其它辅料切好备用
4/5. 最后将蛋清，白胡椒，淀粉和盐还有黄酒一起腌制
5/5. 最后成品！
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、澄清肾水、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、促进血液循、帮助消化等功效；可与鸭肉、酱鸭、板鸭搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、治便秘等功效；
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营养信息
- 酸菜鱼热量641 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物91.7 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克