| 韭菜木耳炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 380克 | 韭菜木耳炒鸡蛋热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于触身式橄榄球22分钟消耗的热量...480 | |||||
韭菜木耳炒鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、木耳（适量）、鸡蛋（适量）、花生油（适量）、虾皮（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/3. 韭菜洗净切段，木耳泡发摘净，两枚鸡蛋打入碗中打成蛋液待用。
2/3. 炒锅内加入花生油，油温后撒入葱姜炒香，倒入蛋液翻炒，鸡蛋成形后立刻盛出备用。
3/3. 锅内倒入油，油温后撒入葱、姜、料酒炒香，倒入木耳、韭菜煸炒，韭菜断生后撒入虾皮和前面备用的鸡蛋，鸡蛋用铲子切成小块，翻炒片刻加入盐，炒匀出锅。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、行气理血、益肝健胃等功效；可与墨鱼、基围虾、鲫鱼搭配；与牛里脊、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、治便秘、补血等功效；可与鲫鱼、豇豆、猪血搭配；与白萝卜、海螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与青椒、辣椒、桂圆搭配；与豆浆、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜木耳炒鸡蛋热量177 千卡
- 脂肪10.36 克
- 蛋白质15.129999 克
- 碳水化合物11.02 克
- 钠475 毫克
- 钙174 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾672 毫克