| 肉炒空心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 708克 | 肉炒空心菜热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于上课213分钟消耗的热量...108 | |||||
肉炒空心菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
空心菜（一捆）、瘦肉（适量）、尖椒（一小个）、食盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、蒜，葱，姜（适量）、五香粉（适量）
1/5. 把要用的食材洗干净切好备用。
2/5. 锅里烧好油后，放入葱姜蒜爆锅，这时可以少放一点生抽会更香。葱姜蒜炒出香味后将瘦肉导入锅中翻炒。
3/5. 肉变颜色后便可将尖椒丝到入锅中，待尖椒颜色便深后可将空心菜放入锅中翻炒。
4/5. 这时可以依个人口味放调味料。如果锅里的炒不出水，自己可以适量加一些水，以防止菜炒胡。
5/5. 当空心菜完全变色后，再次放一些葱花和蒜，加入鸡精，即可出锅食用了。如果喜欢味道粘在才上的汤汁，也可以在出锅钱用一点淀粉来沟嵌。
食材功效信息
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿除湿、美容、清热凉血等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾气、生津液等功效；可与冬笋、韭菜、芦笋搭配；与刀豆、红螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、燃烧脂肪、开胃消食等功效；可与花菜、基围虾、羊肉搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉炒空心菜热量384 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物10.9 克
- 钠154 毫克
- 钙120 毫克
- 铁6 毫克
- 钾757 毫克