| 正宗川麻牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛后腿肉 | 克 | 1480千卡 | 148千卡 | 31.8克 | 2克 |
| 总量 | 1000克 | 正宗川麻牛肉干热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡，相当于雪鞋行走185分钟消耗的热量...480 | |||||
正宗川麻牛肉干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛后腿肉（1000克）、辣椒干、花椒、三奈、八角、白芝麻、冰糖、老抽、酱油、鸡精（适量）
1/6. 牛肉放姜片、料酒煮出血水，放凉切条。
2/6. 基础材料，入辣油后小火煸出香味！
3/6. 牛肉切成筷子粗细，容易入味
4/6. 煸炒至7成干，外表略金黄，加入冰糖一起炒。
5/6. 加入酱油入味，然后再老抽上色，因为老抽太早下锅，容易有焦锅的情况，影响口味，随后加入辣椒面白芝麻。
6/6. 看起来没辣椒，但非常麻辣哦！带回甜，让人停不下筷子，哈哈，晚上看电视剧，零食有啦：）
食材功效信息
牛后腿肉的热量148千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 正宗川麻牛肉干热量1480 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠43 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾350 毫克