| 豆腐肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 豆腐肉末热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于槌球336分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐肉末的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、肉末（自己定）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、黄豆酱（适量）、鸡精（适量）
1/1. 1，豆腐冲洗切块。2，前腿肉洗净剁成末。3，葱姜蒜切成末。4，热锅注油分別把豆腐下锅炸成金黄色捞起。5，把油倒起，只在锅中留少许油。6，姜蒜爆香下肉末炒散。7，加入少许生抽、黄豆酱、鸡精和没过肉末的水大火烧开。6，加入炸好的豆腐加盖焖大约五分钟。7，熄火洒上葱花，可以出锅咯。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、补脾益胃、清热润燥等功效；可与蛤蜊、荠菜、北极虾搭配；与茭白、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、润燥等功效；可与南瓜、圆白菜、柿子搭配；与龟、首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐肉末热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克