| 蛋白薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 179克 | 蛋白薄饼热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于柔软体操158分钟消耗的热量...280 | |||||
蛋白薄饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋白（1个）、中筋面粉（50克）、黄油（50克）
1/6. 黄油室温软化（千万不要溶化成液态），加糖粉并用打蛋器拌均匀，不要打发。
2/6. 分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。
3/6. 搅拌完成成后，是可流动性的细腻糊状。
4/6. 倒入过筛后的中筋粉。继续用打蛋器搅拌均匀。均匀既可，切记不要过度搅拌。
5/6. 把搅拌好的面糊装进表花袋，在涂了油的烤盘上挤。
6/6. 放进预热好的烤箱，160度，上层15分钟。烤至边缘金黄既可。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、治喉痛等功效；可与百合、肥牛、生菜搭配；与地瓜、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 蛋白薄饼热量739 千卡
- 脂肪99.67 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物63.23 克
- 钠183.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克