| 金针瘦肉粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 金针菜 | 克 | 7千卡 | 16千卡 | 1.33克 | 0.22克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 239克 | 金针瘦肉粉丝汤热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于芭蕾舞99分钟消耗的热量...288 | |||||
金针瘦肉粉丝汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、金针菜（1小把）、粉丝（1把）、姜（1小块）、葱（2根）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/9. 主要材料。
2/9. 金针菜放清水里泡发；
3/9. 瘦肉切片加淀粉、生抽、料酒、盐及少许油爪匀略腌备用; 葱切粒； 姜切丝；
4/9. 泡好的金针菜洗净后焯水；
5/9. 热油锅，爆香葱姜；
6/9. 加水2碗烧开；
7/9. 放入金针菜及肉片煮1-2分钟； （不搅动肉片汤较清）
8/9. 粉丝冲洗剪短一些，放入汤中煮开；
9/9. 调入盐，胡椒粉和鸡精，放入葱花，最后再放一些生姜末拌匀即可出锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、止消渴、滋阴润燥等功效；可与紫菜、西瓜、芦笋搭配；与首乌、菊花、杏相克，同食可能会引起不适；
金针菜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；具有止血除烦、止血、利水通乳等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 金针瘦肉粉丝汤热量474 千卡
- 脂肪6.62 克
- 蛋白质22.43 克
- 碳水化合物87.46 克
- 钠91.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾510 毫克