| 三文鱼球配柠檬酱汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 391克 | 三文鱼球配柠檬酱汁热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于乒乓球78分钟消耗的热量...240 | |||||
三文鱼球配柠檬酱汁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（适量）、蘑菇（适量）、鲜柠檬（半个）、盐（适量）、黄油（2大勺，约30克）
1/3. 三文鱼和蘑菇分别剁碎，混合在一起，加入适量盐，搅拌均匀，揉成大小一致的球。蘑菇不要太多，否则太散揉不成球。
2/3. 热锅加入适量油，放入三文鱼球，中高火煎熟，或表面金黄。取出，装盘。
3/3. 另取一锅，中高火，加入适量黄油，融化后，加入现挤的新鲜柠檬汁，调入适量盐。中火熬制酱汁略浓稠，浇在三文鱼球上即可。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有治疗高血压、增强脑功能、健脾胃等功效；可与芥末、圣女果、西红柿搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、镇咳、促消化等功效；可与木瓜、豆腐、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三文鱼球配柠檬酱汁热量314 千卡
- 脂肪4.44 克
- 蛋白质25.58 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠58 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾390 毫克