| 换着花样吃鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1081克 | 换着花样吃鲍鱼热量/卡路里2146千卡 | |||
1/4. 新鲜鲍鱼,去内脏后,划十字备用。
2/4. 炒锅下油,入姜片,八角,白糖炒糖色后,倒入汆烫后的猪脚炒糖色。
3/4. 加入老抽,生抽继续翻炒,加水没过猪脚,换铸铁锅烧开后,转小火,煮一小时左右。
4/4. 加入处理好的鲍鱼,焖煮一会,汤汁收干后熄火,加少许盐调味即可。
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚弱、改善冠心病、健腰膝等功效;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、清热平肝、调经润肠等功效;可与竹笋搭配;与牛肝、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;