| 茄汁鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | 20.39克 | 1.37克 |
| 总量 | 350克 | 茄汁鹌鹑蛋热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于堆木头69分钟消耗的热量...300 | |||||
茄汁鹌鹑蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑（半斤）、青椒（1个）、葱段（少许）、姜片（2片）、白糖（适量）、鸡精（适量）、香醋（适量）、淀粉（适量）、番茄酱（2勺）
1/13. 将食材准备好。
2/13. 姜切成末，青椒切成小块状，葱段切成葱花。
3/13. 干净的碗内加入番茄酱1大勺，再加入少许半小勺白糖。
4/13. 香醋半勺。
5/13. 2大勺清水搅拌均匀。
6/13. 重新在干净的碗内加入淀粉1勺，少许清水调成水淀粉备用。
7/13. 把鹌鹑蛋洗净后仿佛锅内煮熟。
8/13. 煮熟后剥去外壳，抹匀酱油稍腌。
9/13. 锅内倒油加热后，把鹌鹑蛋放入热油锅中炸。
10/13. 炸成金黄色即可捞出。
11/13. 锅内留余油，把姜末爆香后，再把第5步骤中调好的芡汁倒入烧沸。
12/13. 在放入青椒翻炒入味后，用水淀粉勾芡，炸好的鹌鹑蛋倒入裹匀即可。
13/13. 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
食材功效信息
鹌鹑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、抑制血小板凝聚、保护血管壁等功效；可与辣椒搭配；与排骨、五花肉、杏鲍菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鹌鹑蛋热量347 千卡
- 脂肪1.37 克
- 蛋白质20.39 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠53 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.61 毫克
- 钾297 毫克