| 桑葚微波面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 300克 | 桑葚微波面包热量/卡路里1083千卡 | |||

1/19. 将面包材料除黄油外先放液体.

2/19. 再放粉类,将装好材料的面包桶放进面包机里.

3/19. 选择1标准面包的程序,选择重量为750克,此时时间显示为2:58分.

4/19. 让面包机自动揉面20分钟,在时间显示为2:37分时长按启动键,停止面包机.

5/19. 加入黄油.

6/19. 让面包机自动揉面20分钟,揉好后的面团可以轻易拉出漂亮的膜.

7/19. 再选择8发面团的程序,启动面包机.

8/19. 然后就完全不用再管了,你忙你的去,面包机还会自动运行1小时20分钟的发酵时间。

9/19. 1小时20分钟后,发酵程序完成,面包机会发出滴滴滴的声响,提醒你完成了。发酵完成后,面团涨至面包桶的8分满。(此时用手指轻撮一个小洞,不回弹,不下沉,代表面团发酵的相当好了)

10/19. 将面团取出,轻压排气,分割成35克一份,滚圆后放一边松弛15分钟。

11/19. 松驰好的面团再次轻压排气,擀成椭圆形.

12/19. 将上面的三分之一向下对折,再将下面的三分之一向上对折,再将折好的面团旋转90度.

13/19. 再碾成长舌状,压薄底边。

14/19. 在面团上铺上一层果酱。(注意铺在中间,两边留着位置不铺哈!)

15/19. 后将面团卷起成圆柱形.

16/19. 放入烤盘。

17/19. 发酵箱调成38度,将烤盘放进去发酵1小时至原体积的2倍大。

18/19. 烤箱180度预热,放第二层,上下火烘烤15分钟。

19/19. 烤好后取出放凉后放保鲜袋保存即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;