| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头鱼 | 克 | 1082千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 1082克 | 酸菜鱼热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于打猎216分钟消耗的热量...300 | |||||
酸菜鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大头鱼（1条）、酸菜（1袋）、姜片（适量）、花椒（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒，加切好的酸菜翻炒3分钟。
2/3. 加鱼头和鱼骨，烹些黄酒一起翻炒一下，加水后，转到一个大瓦煲内，烧滚后，继续煮15分钟。
3/3. 维持大的火力，把淹好的鱼片，入锅2分钟后，加胡椒粉,鸡精,葱末调味香菜点缀即可。
食材功效信息
大头鱼的热量100千卡（每100克）；具有暖胃、祛头眩、补虚劳等功效；
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营养信息
- 酸菜鱼热量1082 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠60.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾229 毫克