| 鲍鱼汁排骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 581克 | 鲍鱼汁排骨煲热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡，相当于民族舞303分钟消耗的热量...270 | |||||
鲍鱼汁排骨煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、葱（适量）、蒜头（三瓣）、鲍鱼汁（适量）
1/6. 排骨洗净并用一小勺生粉及花生油腌制。
2/6. 倒油热锅将蒜头爆香，当蒜头变金黄将蒜头放到砂锅中。
3/6. 将排骨倒在锅里稍煎至两面金黄，并倒在砂锅中继续煮。
4/6. 在砂锅中倒入鲍鱼汁用中小火慢慢煮。
5/6. 排骨上色后加适量葱段。
6/6. 我喜欢把排骨上碟过滤锅中的油。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与紫菜、白菜、大蒜搭配；与田螺、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、抗癌等功效；可与牛肉末、蘑菇、咖哩牛肉干搭配；与蜂蜜、苦菊、豆腐相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、排毒清肠、防癌症等功效；可与粳米、火腿、武昌鱼搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍鱼汁排骨煲热量1364 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质26.36 克
- 碳水化合物39.36 克
- 钠74.5 毫克
- 钙211 毫克
- 铁3 毫克
- 钾815 毫克