| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 红烧豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于打猎48分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（三块）、豆瓣酱（半勺）、蒜末（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）、麻婆豆腐调料（少许）
1/4. 烧开水，向锅里切豆腐，豆腐切成正方形。
2/4. 豆腐浮出水面，关火，将豆腐捞起来，放到加少许盐的冷水里泡5-10分钟，捞起沥干水份。
3/4. 锅里放油，烧开.放入蒜末、生抽、老抽、料酒、醋、麻婆豆腐调料、半勺郫县豆瓣酱，搅拌烧开。加少许生粉搅拌。
4/4. 倒豆腐入锅翻动极可起锅。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、降血压、补中益气等功效；可与鲫鱼 、比目鱼 、油菜搭配；与猪血、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克