| 素肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 578千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 总量 | 750克 | 素肉松热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于棒球116分钟消耗的热量...300 | |||||
素肉松的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆渣（750克）、鱼露（25毫升）、生抽（35毫升）、白糖（10克）、白芝麻（2勺）
1/4. 过滤豆浆，留下豆渣。可以积攒3--4次打豆浆剩下的豆渣一起做。
2/4. 把豆渣倒进不粘锅，,小火慢慢翻炒，炒到在锅里看不到水滴，倒入生抽和鱼露。继续翻炒。
3/4. 一直翻炒到豆渣无水分，变的松散，呈金黄色。加入芝麻，继续翻炒2分钟左右，即可。
4/4. 晾凉后，装入密封盒，放冰箱冷藏保存。可保存一周以上。
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清洁肠胃、清肺健肤等功效；
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营养信息
- 素肉松热量578 千卡
- 脂肪1.73 克
- 蛋白质3.22 克
- 碳水化合物12.54 克
- 钠9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾213 毫克