| 红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1421千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 805克 | 红烧羊排热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于开车487分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧羊排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊排（700克）、胡萝卜（2根）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、白酒（适量）
1/9. 羊排洗净斩块。
2/9. 水烧开倒入适量白酒、葱、姜下入羊排煮开。
3/9. 洗去浮沫，沥干水分。
4/9. 葱切段、姜切片，胡萝卜切成滚刀块。
5/9. 炒锅倒入油下羊排、葱、姜，中小火慢炒出香味。
6/9. 加入老抽、料酒、盐、糖、八角，倒入没过羊排的水，大火烧开，改 小火烧1个半小时。
7/9. 加入胡萝卜。
8/9. 再焖烧15分钟。
9/9. 大火收汁，调入少许鸡精即可。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚温中、强筋、养阴补虚等功效；可与山药、豆腐、胡椒面搭配；与荞麦、赤小豆、竹笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、增加食欲等功效；可与香菜、大米、菠菜搭配；与苹果、冬虫夏草、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧羊排热量1460 千卡
- 脂肪10.36 克
- 蛋白质25.42 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠48 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾146 毫克