| 翡翠牛肉煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 翡翠牛肉煎饺热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于林业工作47分钟消耗的热量...480 | |||||
翡翠牛肉煎饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、猪五花肉（100克）、菠菜面团（适量）、葱（半棵）、姜（1块）、生抽（1勺）、盐（1茶匙）、胡椒粉（适量）、花生油（适量）
1/14. 备料。面粉加菠菜汁揉成面团。
2/14. 牛肉猪肉放葱姜剁成泥。姜可少放。
3/14. 肉馅放入盆中，分几次加10ml水，搅拌上劲。
4/14. 放约半勺花生油搅拌。
5/14. 放生抽搅拌，仍然朝一方向搅拌。
6/14. 放盐和胡椒粉搅拌后，放置半小时入味。
7/14. 菠菜面团揉成长条，切小块，按扁擀皮。
8/14. 包成饺子。
9/14. 煎锅烧热，放油，用量和炒菜差不多。
10/14. 放入煎饺。
11/14. 半勺面粉加水调成芡汁。
12/14. 饺子底部煎金黄，倒入芡汁，基本到达饺子三分之二处即可。
13/14. 盖盖中火烧制。
14/14. 快收干汁时转小火，锅底干结停火。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补血、暖胃等功效；可与鸡腿菇、黄豆芽、枸杞搭配；与板栗、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠牛肉煎饺热量375 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克