| 雪菜黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 910克 | 雪菜黄鱼热量/卡路里871千卡 | |||

1/8. 黄鱼洗净。

2/8. 姜蒜切片。

3/8. 雪菜剁碎,毛豆洗净。

4/8. 油锅爆香姜蒜。

5/8. 下黄鱼煎,加姜蒜片。

6/8. 加水,加料酒,盐大火烧开转小火炖。

7/8. 炖15分钟,把鱼翻身。

8/8. 加入雪菜、毛豆,继续炖至汤汁浓稠即可出锅。
黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾开胃、安神止痢、益气填精等功效;可与荠菜、苔菜、豆腐搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利尿、开胃消食、明目利膈等功效;可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、润燥消水、益气等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克,同食可能会引起不适;