| 山药小排汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 237克 | 山药小排汤热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于晾衣服68分钟消耗的热量...120 | |||||
山药小排汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小排（750克）、山药（2根）、胡萝卜（1小根）、西兰花（1/3棵）、姜（5片）、料酒（1汤勺）、盐（适量）、鸡精（3小勺）
1/8. 所有主料和配料。
2/8. 小排过水：烧半锅水，水温热时下姜1片和小排，微沸时取出小排，过冷水洗净备用。
3/8. 小排过水：烧半锅水，水温热时下姜1片和小排，微沸时取出小排，过冷水洗净备用。
4/8. 胡萝卜洗净去皮，切滚刀块；山药去皮洗净切滚刀块；西兰花洗净切小朵备用。
5/8. 另烧大半锅水，水温热时下小排、姜片、料酒，大火烧开，中小火煮1小时。
6/8. 下盐、胡萝卜块和山药块，再煮半小时至胡萝卜和山药酥软。
7/8. 下西兰花块，煮5分钟，下鸡精调味。
8/8. 摆盘即食。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、促进消化、滋肾益精等功效；可与猪骨、芥蓝、鸭翅搭配；与鹿肉、甘遂、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药小排汤热量135 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克