| 肉馅藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 400克 | 肉馅藕热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于摆桌子210分钟消耗的热量...150 | |||||
肉馅藕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
藕（250克）、肉馅（150克）、蛋清（1个）、淀粉（适量）、葱（1棵）、姜（1块）、香油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/8. 藕削完皮冼干净备用（选两头不要有洞的藕）。
2/8. 肉馅内加入葱末，姜末，一个蛋清，二勺面粉，搅拌。
3/8. 倒入生抽少许，盐，鸡精，料酒，香油，朝一个方向搅动，上劲至成肉馅不松散。
4/8. 把藕的一头的切下来备用，然后用筷子把肉馅塞藕里面。
5/8. 好下面的空间很大，一定要用筷子顶到顶，给塞满了。
6/8. 把切来的另藕头装上，牙签固定。
7/8. 上锅内蒸，蒸50分钟左右，可用牙签扎一下熟透没有。
8/8. 8把蒸好的肉馅藕切成片，装盘即可。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、清热、预防贫血等功效；可与海螺、黄鳝、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与柿子、菜花、山楂搭配；与田螺、北极虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉馅藕热量524 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质20.12 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠101.2 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.29 毫克
- 钾562 毫克