泡椒咸菜笋的热量和减肥功效

1/14. 笋适量，市场买回来就是煮过的，剥掉笋衣待用。

2/14. 笋，焯过水的猪肉一块，芦溪咸菜两包，蒜头，姜片。

3/14. 猪肉切片。

4/14. 笋切滚刀块，焯水。

5/14. 冲洗干紧，沥干水分待用。

6/14. 咸菜两包，咸菜水另外倒在一个碗里。

7/14. 小米椒一包，米椒适量切对半，泡椒水也待用。

8/14. 锅加热到冒烟，下入猪肉翻炒出油，再下入姜片，蒜头煸出香味。

9/14. 继续下入笋翻炒片刻。

10/14. 下入咸菜水，泡椒水，适量清水。

11/14. 中火焖煮十分钟到汤色发白。

12/14. 下入咸菜，切对半的泡椒，继续焖煮二十分钟。

13/14. 待咸菜的咸味，泡椒的辣味都煮到汤汁里，最后再进行调味，加适量的盐和鸡精，翻炒均匀。