| 青蒜蛋皮炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 363克 | 青蒜蛋皮炒香干热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于采花128分钟消耗的热量...180 | |||||
青蒜蛋皮炒香干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青蒜（适量）、香干（适量）、鸡蛋（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）
1/8. 青蒜清洗后切成段；
2/8. 香干切成细条；
3/8. 鸡蛋里加一点盐，一小勺面粉，一小勺水打匀；
4/8. 热锅倒入橄榄油；
5/8. 加入蛋液煎成蛋皮，出锅，切条；
6/8. 锅里重新放入少量橄榄油，下香干煸炒；
7/8. 加少量的水,先下青蒜白色的根段部分；
8/8. 加入盐调味，下青蒜叶和蛋皮翻炒片刻即可出锅。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、保护肝功能、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、生津润燥、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、养血发胎等功效；可与丝瓜、牡蛎 、基围虾搭配；与鹅蛋、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青蒜蛋皮炒香干热量385 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物18.42 克
- 钠227.8 毫克
- 钙388 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾446 毫克