| 培根豆渣饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 238克 | 培根豆渣饼热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于剪指甲229分钟消耗的热量...60 | |||||
培根豆渣饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆渣（适量）、鸡蛋（适量）、培根（适量）、葱（适量）、白芝麻（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 准备好所需原料。
2/9. 培根切碎。
3/9. 鸡蛋打碗内。
4/9. 加入豆渣、培根、葱、一点点盐搅拌均匀。
5/9. 平底锅烧热抹上油，关小火，倒入蛋液摊成圆形。
6/9. 小火慢煎，取一个大盘子扣在蛋饼上，让表面的蛋液加快凝固。
7/9. 煎了2-3分钟后可以取开盘子，轻轻提起蛋饼的一面看看底部是否煎好且成黄色了。
8/9. 如果蛋饼的底部已经成黄色了，可以把盘子扣重新放在蛋饼上，提锅反转，让蛋饼扣在盘子上，再把蛋饼轻轻滑入锅内煎至另一面金黄出锅。
9/9. 将蛋饼按米字形切成均匀大小装盘，这一步也可以在锅内用锅铲切成形。可以在装盘好后撒上点芝麻。
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清洁肠胃、和脾胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、养血发胎等功效；可与明虾、圆生菜、丝瓜搭配；与甲鱼 、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根豆渣饼热量229 千卡
- 脂肪11.24 克
- 蛋白质15.78 克
- 碳水化合物13.26 克
- 钠151 毫克
- 钙136 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾351 毫克