| 软炸香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 软炸香菇热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于跑步12分钟消耗的热量...480 | |||||
软炸香菇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2枚）、玉米淀（适量）、水发香菇（120克）、面粉（100克）、葱段（20克）、姜片（15克）、盐（2克）
1/13. 先把水发香菇攥净水份放入葱段和姜片。
2/13. 用少许盐和味精调味。
3/13. 再放入少许黄酒和适量清水搅匀。
4/13. 再放入少许黄酒和适量清水搅匀。
5/13. 然后放入微波炉里叮熟，使用微波的高火3-5分钟即可，如没有微波炉用传统方法蒸就可以。
6/13. 调制面糊；把淀粉和面粉混合加少许盐拌匀。
7/13. 然后放入鸡蛋搅拌，再用适量清水和成面糊。
8/13. 面糊要稍稠一些为好。
9/13. 把叮熟的香菇取出晾凉控净水份攥干，滴入几滴香油拌匀。
10/13. 然后往香菇里撒入少许干粉拌匀。
11/13. 把拌匀干粉的香菇倒入面糊里。
12/13. 用五成热的油温逐一把裹好面糊的香菇放入锅中进行炸制。
13/13. 把香菇炸至稍微上色便可捞出，然后码盘上桌食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与干贝、丝瓜、韭菜搭配；与豆奶、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软炸香菇热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克