| 杏鲍菇馄饨麻鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻鸭 | 克 | 3362千卡 | 360千卡 | 14.3克 | 30.9克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 馄饨皮 | 克 | 272千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 1184克 | 杏鲍菇馄饨麻鸭煲热量/卡路里3681千卡 | |||
 热量3681千卡，相当于帆船运动1227分钟消耗的热量...180 | |||||
杏鲍菇馄饨麻鸭煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
麻鸭（1只约1500克）、杏鲍菇（150克）、荠菜肉馅（适量）、馄饨皮（100克）、党参（2根）、淮山（2片）、枸杞子（适量）、葱（适量）、盐（5克）、鸡精（8克）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/8. 原料：麻鸭，杏鲍菇，党参，淮山，枸杞子，荠菜肉馅。
2/8. 麻鸭清洗干净，从翅膀下开一刀，把头塞入鸭腹中，杏鲍菇切成片。
3/8. 把鸭子放入锅中出水，除去血污。
4/8. 捞出放入大砂锅，加入杏鲍菇，党参，淮山，枸杞子和葱姜。
5/8. 砂锅中加入水，一次加足，开大火烧开煮20分钟，转小火慢炖一个半小时。
6/8. 在这期间调好荠菜肉馅，用馄饨皮包好小元宝馄饨。
7/8. 麻鸭炖至酥烂后加盐、鸡精调味。
8/8. 另起锅把馄饨煮好倒入。
食材功效信息
麻鸭的热量360千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、养胃、健脾等功效；
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营养信息
- 杏鲍菇馄饨麻鸭煲热量3681 千卡
- 脂肪33 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物66.4 克
- 钠61.6 毫克
- 钙4 毫克
- 铁3 毫克
- 钾109 毫克