| 酱炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 590克 | 酱炒三丁热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于越野摩托130分钟消耗的热量...240 | |||||
酱炒三丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
笋（一个）、胡萝卜（半根）、猪里脊（半块）、XO酱（两大勺）、酱油（适量）、生粉（适量）、黄酒（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、生抽（少许）、生粉（少许）、胡椒粉（少许）
1/6. 肉切丁，用调料腌制至少10分钟。
2/6. 胡萝卜和笋切丁，入开水锅焯一下，沥干水。
3/6. 坐锅热油，放肉丁快速煸炒，变色后盛出。
4/6. 锅中重新放油，放胡萝卜和笋丁，炒匀后放煸过的肉丁。
5/6. 加入XO酱2勺，少许酱油。
6/6. 翻炒均匀，生粉勾一下芡，大火收一下汁，出锅。
食材功效信息
笋的热量19千卡（每100克）；具有清热化痰、和中润肠、帮助消化等功效；可与莴笋、鲍鱼、鸡肉搭配；与羊排、红糖、羊肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、促进消化等功效；可与香菜、鳕鱼、圆白菜搭配；与冬虫夏草、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱炒三丁热量520 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠101.4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾742 毫克