| 黑椒蚝油牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 黑椒蚝油牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于买东西142分钟消耗的热量...180 | |||||
黑椒蚝油牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、小油菜（适量）、葱、蒜（适量）、盐（3克）、生抽（一茶匙）、老抽（一茶匙）、蚝油（一茶匙）、水（2茶匙）
1/7. 主料展示，牛肉和小油菜，选用牛里脊最好，家里冰箱只剩这一块了，就这样吧
2/7. 需要的调料如图
3/7. 牛肉切薄片，用一个蛋清，一勺淀粉，4克盐，少许五香粉抓匀，腌制片刻
4/7. 锅内倒入宽油，在油温四五成热的时候下牛肉片滑散开，肉片变色后控油捞出备用
5/7. 小油菜洗净后焯水，水开后一分钟即可，然后捞出摆盘备用
6/7. 锅内下少许底油，葱蒜末煸炒出香味后倒入滑好的牛肉片，翻炒几下后倒入用一勺生抽一勺老抽一勺蚝油2勺水调好的料汁再翻炒几下，撒入芝麻（临时起意，没有可免）
7/7. 装盘出锅即可。开饭咯！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、化痰熄风、增长肌肉等功效；可与山楂、西兰花、枸杞搭配；与田螺、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒蚝油牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克