| 栗子酱小花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子粉 | 克 | 3458千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 栗子酱小花面包热量/卡路里3557千卡 | |||
 热量3557千卡，相当于广场舞1186分钟消耗的热量...180 | |||||
栗子酱小花面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
饺子粉（250克）、鸡蛋（一只）、酵母（4克）、黄油（20克）、水（130克）、白糖（40克）、盐（2.5克）
1/16. 准备面团材料
2/16. 栗子酱有点稀，用微波炉适当收干水分
3/16. 除黄油，酵母外的所有面团材料投入面包机，选普通面包程序，和面半小时左右，再重复一次该程序，和面结束后，放置1小时或以上
4/16. 面团扒一坑，埋入黄油封好，和面10分钟左右至黄油完全融入面团
5/16. 再扒一坑，埋入酵母，封好，和面10分钟
6/16. 取出面团，放入碗中，用保鲜膜密封严实，放入冰箱冷藏
7/16. 30小时后，面团膨发很高了，取出，回温一小时
8/16. 回温后的面团排气，分割成6个大小均等的小面团，滚圆，静置15分钟
9/16. 栗子酱团成6个重约20克的小球
10/16. 取一个小面团，包入栗子酱，收口向下，放在案台上
11/16. 用剪刀剪成6瓣花形，在中心粘上少许芝麻
12/16. 再取一个小面团，包入栗子酱，按扁
13/16. 用剪刀剪成8瓣，将切口向上翻，露出馅料，并在中心粘上少许芝麻
14/16. 整好型的面包放入烤箱，发酵约40分钟
15/16. 2次发酵结束后，取出烤盘，刷上蛋液，同时预热烤箱至180度
16/16. 刷好蛋液的面包，放入烤箱，180度，烘烤约10-15分钟，表面金黄，即可
食材功效信息
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效；可与生菜、洋葱、北极虾搭配；与鹅蛋、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗子酱小花面包热量3557 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克