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韩式豆腐汤

韩式豆腐汤的热量和减肥功效

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韩式豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
猪肉395千卡395千卡14.6克30.8克
蛤蜊93千卡62千卡10.1克1.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量606韩式豆腐汤热量/卡路里828千卡
露营 热量828千卡,相当于露营331分钟消耗的热量...150

韩式豆腐汤的做法共4个步骤

食材主料/辅料

嫩豆腐(1袋)、猪肉(100克)、蛤蜊(150克)、鸡蛋(1个)、猪肉调料(适量)、小葱(4根)、蒜泥(1小勺)、辣椒粉(1大勺)、生姜泥(小勺)、辣椒油(大勺)、芝麻油(大勺)、食盐(少许)、水(3杯)、酱油(大勺)、胡椒粉(少许)
韩式豆腐汤的做法图解1

1/4. 在砂锅炒制调料。在砂锅放入辣椒油和芝麻油、辣椒粉后在弱火炒制,如果用烈火炒制或炒制时间太长,辣椒粉就会烧焦,应注意。

韩式豆腐汤的做法图解2

2/4. 炒猪肉。将用炒辣椒粉的调料调味的猪肉放入锅里炒。

韩式豆腐汤的做法图解3

3/4. 加水后放入蛤蜊并炖煮。猪肉煮熟后加水,并放入解除淤泥的蛤蜊后炖煮。

韩式豆腐汤的做法图解4

4/4. 放入嫩豆腐。 蛤蜊煮熟后开口,就放入大块大块的嫩豆腐,然后放入蒜泥、食盐后再煮。由于嫩豆腐本身水分多,无需再加水。
放上鸡蛋·小葱后盛出。若想使汤水与嫩豆腐相协调,就打鸡蛋后放进去。等鸡蛋半熟后放入葱丝,并熄火。

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、补脾益胃、解热毒等功效;可与白萝卜、武昌鱼、鲫鱼 搭配;与比目鱼、猪血、小葱相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效;可与枇杷、卷心菜、柿子搭配;与刀豆、茶叶、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、滋阴明目、软坚散结等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与扁豆、无花果、柑橘相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与肥牛、小米、桂圆搭配;与茶叶、糖精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韩式豆腐汤热量828 千卡
  • 脂肪47.21 克
  • 蛋白质42.96 克
  • 碳水化合物8.52 克
  • 628.3 毫克
  • 313 毫克
  • 16.25 毫克
  • 594 毫克

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