| 猪皮烧茄干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 373克 | 猪皮烧茄干热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于伐木工作287分钟消耗的热量...300 | |||||
猪皮烧茄干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄干（适量）、猪皮（适量）、八角（适量）、白糖（适量）、葱花（适量）、姜片（适量）、蒜蓉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、香油（适量）、水（适量）、料酒（适量）
1/7. 将茄干洗净，用温水浸泡4个小时。
2/7. 猪皮切小块儿。
3/7. 起油锅，放入八角、葱姜蒜爆香。
4/7. 放入猪皮块儿翻炒，放少量白糖、料酒同炒。
5/7. 放入泡好的茄干，倒入适量酱油翻炒。
6/7. 加入适量开水，盖盖中火炖煮。
7/7. 观察锅中水分，水分快收干净的时候放入盐，开大火收汁，出锅前淋入香油即可。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补益精血、滋润肌肤等功效；
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营养信息
- 猪皮烧茄干热量1436 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克