| 姜葱爆炒鸭肾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 293克 | 姜葱爆炒鸭肾热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于电工90分钟消耗的热量...180 | |||||
姜葱爆炒鸭肾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、植物油（适量）
1/10. 鸭胗两个去除外面的油，洗净。
2/10. 洗净的鸭胗，从中间切开。
3/10. 翻到切面，在上面切十字刀花，切的时候刀稍微倾斜。
4/10. 切好刀花的鸭胗切成适合的小块，切好装盘。
5/10. 葱洗净切段，姜切丝。
6/10. 锅里热油，爆香姜丝。
7/10. 大火爆炒鸭胗。
8/10. 七八分熟后加入一勺白醋和料酒烧制除味。
9/10. 快熟时加入适量生抽烧。
10/10. 最后起锅前加入葱段翻炒至软即可。
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消渴、健胃、促进消化等功效；与鳖、兔肉、大蒜相克，同食可能会引起不适；
