| 彩椒菜花炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 115千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 彩椒 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 冬菜 | 克 | 33千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1250克 | 彩椒菜花炒肉热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡，相当于灭火180分钟消耗的热量...720 | |||||
彩椒菜花炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菜花（500克）、彩椒（200克）、猪肉（500克）、冬菜（50克）、大蒜（80克）、生抽（100克）、食用油（100克）、精盐（60克）、鸡精（50克）、淀粉（40克）
1/9. 菜花虽然营养丰富，但常有残留农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2/9. 把洗净的菜花切成一小朵一小朵备用。
3/9. 把肉切片，彩椒切成斜刀块，蒜切成末。
4/9. 把切好的肉放点淀粉、生抽腌制10分钟。
5/9. 锅里加油烧热，放入蒜末爆香。
6/9. 蒜末爆香后加入腌制好的肉，爆炒一下。
7/9. 加入菜花翻炒，加点生抽炒匀，在加适量水，盖上锅盖焖2分钟。
8/9. 取出锅盖，放入彩椒大火翻炒至彩椒爆出香味，加精盐、鸡精、冬菜炒匀即可出锅。（冬菜和菜花炒出的味道极佳）
9/9. 将炒好的香喷喷彩椒菜花炒肉盛盘，一道色香味俱全的美味佳肴是不是很诱人啊。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾强身、预防乳腺癌、增强人的体质等功效；可与樱桃番茄、玉米面、猪里脊肉搭配；与牛奶、猪肺、猪肝相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进血液循环、减肥等功效；可与苦瓜、花菜、虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、滋阴等功效；可与菠萝、柿子、圆白菜搭配；与雪花梨、羊肝、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
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营养信息
- 彩椒菜花炒肉热量2161 千卡
- 脂肪31.53 克
- 蛋白质18.54 克
- 碳水化合物27.89 克
- 钠343.3 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾730 毫克