| 锅塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 200克 | 锅塌豆腐热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于吹喇叭81分钟消耗的热量...120 | |||||
锅塌豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（200克）、鸡蛋（2个）、白胡椒（2克）、白糖（3克）、淀粉（适量）、葱（适量）、盐（2克）、酱油（1勺）、鸡汤（1碗）、食用油（适量）
1/12. 将豆腐洗净沥干，切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块~
2/12. 放入盘内，加盐 白胡椒拌匀~
3/12. 煎锅放油烧至七成热~
4/12. 豆腐片入淀粉粘匀~
5/12. 再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液~
6/12. 逐片下入七成热的油内~
7/12. 剩下的蛋液均匀的倒在豆腐上~
8/12. 煎至一面金黄翻面再煎另一面~
9/12. 煎至两面金黄，倒入鸡汤~
10/12. 烧开加入酱油 糖小火焖至~
11/12. 汤汁收干勾入薄芡~
12/12. 表面撒上葱碎即可~
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血脂、清热润燥、清热解毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅塌豆腐热量162 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克