| 家常红烧鸡爪鸡翅中热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 123克 | 家常红烧鸡爪鸡翅中热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于汽车打蜡26分钟消耗的热量...270 | |||||
家常红烧鸡爪鸡翅中的做法共5个步骤
食材主料/辅料
八角（适量）、酱油（适量）、料酒（一点点）、鸡爪 鸡翅（适量）、花椒（适量）、葱（适量）
1/5. 鸡爪鸡翅洗净用开水煮大概五分钟捞出晾干
2/5. 锅内热油放入花椒炸香捞出。放入八角。有桂皮也可以
3/5. 鸡爪用热水煮过放入锅中时会有油溅出来。小心烫。爆炒一会。
4/5. 加入酱油。个人口味酌量添加。料酒一点点。翻炒两下。倒入开水没过鸡翅
5/5. 放入盐。酱油有盐分。所以放盐时注意。大火煮开。小火煮到收汁。撒上葱花
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、胃部胀闷、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、防牙痛、降血压等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、预防高血压等功效；可与猪血、腑肋牛肉、牛肉干搭配；与熏干、腐竹、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧鸡爪鸡翅中热量119 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物172.7 克
- 钠6123.4 毫克
- 钙959 毫克
- 铁45.5 毫克
- 钾1016 毫克